[와인] 카사마 데일리 레드
🍷 와인 한 병에 담긴 하루의 쉼표 – Casama Daily Red
✨ “하루 끝, 잔잔하게 퍼지는 붉은 여운.”
합리적인 가격에 부담 없이 즐길 수 있으면서도, 칠레 와인의 매력을 가득 품은 카사마 데일리 레드는 일상의 피로를 한 모금에 녹여주는 친구 같은 와인.
지친 하루 끝, 집에 돌아와 편한 옷으로 갈아입고 조명 하나만 켠 채 음악을 틀어둔 거실. 거기서 조용히 혼자 마시는 한 잔의 와인은 마치 나만을 위한 작은 리추얼 같다. 그 순간을 완성해주는 게 바로 오늘의 주인공, 카사마 데일리 레드다.
하지만 여기엔 알려지지 않은 작은 비하인드 스토리가 있다.
카사마 브랜드의 창립자는 원래 엔지니어 출신이었다.
매일 반복되는 회의, 야근, 출장. 어느 날 밤, 친구 집에 초대받아 마셨던 칠레 레드 와인 한 잔이 그의 인생을 바꾸어놓는다. 그 깊고 따뜻한 향과 부드러운 목 넘김이, 그의 마음을 두드린 것이다.
"왜 나는 이런 하루의 위로를 몰랐을까?"
그날 이후 그는 본업을 그만두고 칠레로 떠났고, 그곳의 작은 와이너리들과 함께 진짜 ‘일상 속 와인’을 만들기로 결심했다. 그렇게 탄생한 브랜드가 바로 Casama, "사랑이 있는 집"이라는 뜻을 가진 이름이었다.
🍇 와인 정보
- 종류: 레드 와인
- 산지: 칠레, 센트럴 밸리 (Central Valley)
- 포도 품종:
- 카베르네 소비뇽 70%
- 메를로 30%
- 도수: 13.5%
- 당도: 드라이
- 바디감: 미디엄 바디
- 음식 페어링: 바베큐, 미트볼 파스타, 감바스, 치즈 플래터, 구운 버섯
🍷 브랜드 이야기 – Casama
카사마(Casama)는 ‘집’을 뜻하는 Casa와 라틴어에서 유래된 **Ama(사랑하다)**가 결합된 이름으로, ‘사랑이 있는 집에서의 한 잔’이라는 따뜻한 의미를 담고 있습니다. 칠레의 와인 명산지인 센트럴 밸리(Central Valley) 지역에서 재배된 품질 좋은 포도를 사용하여, 데일리 와인 시장에서 빠르게 인기를 끌고 있는 합리적이고 실용적인 브랜드입니다.
🍇 포도 품종 설명
🍇 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)
세계에서 가장 널리 재배되는 레드 품종 중 하나로, 강한 구조감, 짙은 색, 그리고 블랙커런트, 블랙베리, 스파이스 향이 특징입니다. 탄닌이 풍부하여 숙성에 잘 견디며, 와인에 깊이와 긴 여운을 부여합니다.
🍇 메를로 (Merlot)
카베르네 소비뇽보다 부드럽고 친화적인 성향의 품종으로, 체리, 자두, 초콜릿 향이 어우러지며, 실키한 질감과 과일의 풍미로 와인의 밸런스를 잡아주는 역할을 합니다.
이 두 품종이 블렌딩되면, 무겁지 않으면서도 깊이 있는 부드럽고 매끄러운 데일리 와인이 완성됩니다.
🌎 지역 & 떼루아
**센트럴 밸리(Central Valley)**는 칠레 와인의 심장이라 불리는 지역입니다.
- 기후: 지중해성 기후로 낮에는 햇볕이 강하고 밤에는 기온이 급격히 떨어지는 큰 일교차가 특징입니다. 이로 인해 포도가 천천히 익으며, 당도와 산도의 균형이 뛰어난 과실을 수확할 수 있습니다.
- 토양: 화산성 토양과 충적 토양이 섞여 있으며 배수가 잘 되어 병충해 없이 건강한 포도가 자랍니다.
- 떼루아: 안데스 산맥과 태평양의 영향으로 생기는 바람은 포도밭의 통풍을 도와주고, 과도한 습기를 줄여 줍니다. 이런 자연조건 덕분에 과실 향이 풍부하고 생동감 있는 와인이 만들어집니다.
🍒 테이스팅 노트
- 첫 향: 블랙베리, 자두, 체리의 잘 익은 과일 향이 먼저 퍼지고, 이어서 바닐라, 초콜릿, 가볍게 탄 오크의 향이 조화를 이룹니다.
- 입 안에서: 부드럽고 둥근 탄닌이 혀를 감싸며, 라즈베리와 자두의 상큼한 과일 맛이 입안을 가득 채웁니다.
- 여운: 은은한 스모키함과 초콜릿 향이 잔잔하게 남는 피니시, 부담 없는 마무리감이 일품입니다.
✅ 장점 & ❌ 단점
✅ 장점
- 부담 없는 가격에 합리적인 품질
- 다양한 음식과 잘 어울리는 페어링 유연성
- 초보자도 접근하기 쉬운 부드러움
- 혼술, 홈파티, 캠핑 등 다양한 상황에 어울리는 활용도
❌ 단점
- 고급 레드 와인처럼 깊은 복합미를 기대하기엔 부족할 수 있음
- 산미가 살짝 두드러져 과일 향을 좋아하지 않는 사람에게는 다소 가볍게 느껴질 수도 있음
- 장기 숙성보다는 지금 마시기에 적합한 스타일
💬 오늘의 한 마디
“어렵게 마시는 와인은 잊자. 부담 없는 한 잔이 주는 즐거움이야말로 진짜 일상의 힐링!”
카사마 데일리 레드는 ‘편안함’과 ‘만족스러운 마무리’라는 데일리 와인의 조건을 모두 충족시키는 친구입니다.
오늘 하루, 따뜻한 조명 아래에서 잔 하나 채우고, 당신만의 여유를 즐겨보세요. 🍷🌙
