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[커피] 커피 한 잔의 세계커피 2025. 3. 16. 16:33
☕ 커피 한 잔의 세계, 원산지에 따른 원두의 맛 비교 🌍🌱 좋은 커피는 어디에서 시작될까?커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 이런 생각을 해봤을 거야."왜 커피마다 이렇게 맛이 다를까?""같은 아메리카노인데, 어떤 건 새콤하고 어떤 건 고소하지?"그 차이를 만드는 것은 단순한 로스팅 방식이 아니라, 원두가 자라온 환경, 즉 떼루아(Terroir) 때문이야.떼루아는 원두가 자라는 기후, 토양, 고도 등 자연적 조건을 의미하는데, 이 요소들이 조합되면서 원두의 개성과 향미를 결정해. 🍃☕ 좋은 원두를 만드는 3가지 요소🌄 1. 고도가 높을수록 좋은 원두?고산지대(해발 1,200m 이상)에서 자란 원두는 낮과 밤의 온도 차가 커서 천천히 익어. 그 덕분에 단맛이 더 풍부하고, 산미도 살아 있어!✔ 낮..